17/08-2007

Hitabylgjan 17. august

Dessertin vi­ ferskum, s˙replum og rivnum marcipan og nougat

1 pk rˇmi
1 bikar s˙rrˇmi 18%
1 ds ferskur, skornar Ý bitar
2 rivin s˙replir
Markrˇnir, kn˙star
Marcipan, rivi­
Nougat, rivi­

PÝska rˇman og blanda s˙rrˇman Ý. Vend sÝ­ani ferskum og s˙replum Ý. Lat blandingina Ý eina glasskßl. Kn˙sa eitt lag av makrˇnum omanß. RÝv til endans marcipan og nougat omanß Ý l°gum. N°gdin av makrˇnum, marcipan og nougat er upp til kokkin.

Lurta eftir sendingini her

10/08-2007

Hitabylgjan 10. august

Oksalundini hjß Vinjard

1 gott kilo av oksalundum
2 heilar hvÝttleykir hŠkka­ir
1 sitrˇn Ý skivum
300 g soppar Ý flÝsum
3 nevar av frÝskari persillu
1 neva av frÝskum timian
1 neva av frÝskum rosmarin
2 pakkar av fleski
Hßlvt glas av rosepipar
Salt
1/2 til 1 glas av rey­vÝni ella 2 spsk balsamico ella rey­vÝns eddika
4 pasteurisera­ar eggjablommur
100 ml av rˇma
1 spsk av putursukuri

Oksalundir:

Sker soppar, sitrˇn, hvÝttleyk sundur og steik ta­ ß pannu Ý olju vi­ persillu, timian og rosinmarin. Kn˙sa rosepipari Ý einum mortara, stroy ta­ saman vi­ salti­ oman ß lundini. Legg silvurpappÝr, i­ svarar til longdina ß oksalundunum, ß bor­i­. Omanß ver­ur lagt fleski­ sum eitt lag, so til ber at pakka oksalunduni inn. Eftir mi­uni ß fleskinum ver­ur lagt eitt lag av soppum, sitrˇn og hvÝttleyki. SÝ­ani ver­a lundini l°gd oman ß, meira soppar, sitrˇn og hvÝttleykur ver­a koyrd oman yvir (uttan saft) og sÝ­ani ver­ur steikin pakka­ inn.

Oksalundini skulu steikjast Ý ovni Ý 40-45 minuttir Ý 240 gradir. Eftir hettar ver­ur steikin tikin ˙t, skur­ur ver­ur gj°rdur Ý gj°gnum silvurpappÝri oman eftir allari steikini. Set kj°t inn aftur Ý ovnin Ý einar 15-20 minuttir. Eftir hettar kann ovnurin setast ß grill so at fleski blÝvur broyski­. Tak kj°ti ˙r ovninum, hell so­i­ Ý eina pannu. Lat kj°ti­ standa Ý 20 minuttir.

Sˇs:

Smakka­ so­i­ til vi­ salt, pippari og putursukri. Rˇmi ver­ur latin Ý og sˇsin hita. Legera­ vi­ eggjablommunum. Sera umrß­andi er at r°ra allatÝ­ina og at sˇsin ongantÝ­ kˇkar.

Bor­rei­ vi­ kˇka­um eplum og eini einfaldari salat.

Lurta eftir sendingini her

03/08-2007

Hitabylgjan 3. august

Gestir Ý sendingini: R˙na Lamhauge (˙tisetin), Vinjard Magnussen (kokkurin) og Richard Schwartson (bˇkatßtturin)

KrŠklinga "wokkurin" hjß Vinjard

4-5 ver­ur

2 kg av livandi krŠklingi vi­ skjeljum
2 spsk olja
3 fet av fÝntskornum hvÝtleyki
3 stengur sitrˇngrasi­ banka­ og skori­
2 stˇrar spsk av rivnum frÝskum ingiferi
3-4 rey­ kili, fÝnthŠkka­i
5 vßrleykar Ý stykkjum
1 ds kokusn°tamjˇlk
Saft av 3 lime
FrÝsk koriander (2 hendur)
1 spsk sesam olju

KrŠklingar ver­a reinsa­ir. Alt ver­ur skori­ og gj°rt klßrt. Wokkur vi­ olju ver­ur hita­ur og krŠklingar ver­a latinir Ý. Ver­ur stoktur Ý nakrar minuttir til teir byrja at opna seg, ristast skal inn Ýmillum. SÝ­ani ver­ur hvÝtleykur, sitrˇngras, ingifer, kili og vßrleykur latin Ý. Steikjast skal Ý einar tveir minuttir. Lat sÝ­ani kokusn°tamjˇlk, lime saft og sesam olju Ý - skal bert kˇka upp! Stroy vi­ koriander.

Sera umrß­andi er at krŠklingurin ikki fŠr ov nˇgv - teir skulu bert kˇka Ý einar 5-7 minuttir. Bor­rei­ vi­ ljˇsum brey­i.

Ravi Zacharias
Lesi­ um Ravi Zacharias og taki­ ni­ur talur ß RZIM.org

Lurta eftir sendingini her

27/07-2007

Hitabylgjan 27. juli

Gestir Ý sendingini: Mariann PŠtursson - kostrß­gevi­, Ey­stein Borgardal (bˇkatßtturin), Magni Thomsen (˙tisetin) og Martin Mohr Ý Grund (tˇnleikagesturin)

Ovnstoktar rˇtfruktir

4 gularr°tur Ý stavum
2 persillur°tur Ý stavum
1/2 sellarÝ Ý stavum
750 g eplir Ý bßtum
3 spsk olivenolja
2 fet hakka­ur hvÝttleykur
Timian ella onnur urt
1 bdt hakka­ persilla

Set ovnin ß 220 stig. Kˇka­ gr°nmeti og eplir upp Ý lŠtt salta­um vatni. Stoyt vatni­ av gr°nmetinum og koyr ta­ Ý eitt smurt ovnfast fat. Hita­ olivenoljuna vi­ tÝ hakka­a hvÝttleykinum til oljan er flˇgv. Hell oljuna yvir gr°nmeti­ og r°r vŠl saman vi­ timian ella a­rari urt. Set fati­ Ý ovnin og baka­ Ý 30 min. ella til gr°nmeti­ er moyrt og hevur fingi­ lit. Stroy vi­ salti og pippari og persillu tß i­ bor­reitt ver­ur.

Gr°nmeti fyri hv°nn er uml. 350 g

Lurta eftir sendingini her

21/07-2007

Hitabylgjan 20. juli

Gestir Ý sendingini: Maria M°rk°re (˙tisetin), Jˇgvan Henriksson og Sigrid Rasmussen (tˇnleikagesturin)

Maiken Hßberg Hansen og H°gni Hßberg Hansen leggja til rŠttis.

Lurta eftir sendingini her

13/07-2007

Hitabylgjan 13. juli

Gestir Ý sendingini: Mats Brisenfeldt (bˇkatßtturin), Dßnjal av Rana (˙tisetin), Jens Lisberg (tˇnleikagesturin)

Ein bˇk i­ er rß­ilig at lesa
Mats tosa­i um rith°vundan, William Lane Craig og um bˇkina "Philosophical Foundations of a Christian Worldview" - heimasÝ­urnar hann nevndi vˇr­u heimasÝ­an hjß Dr. Craig, "Reasonable Faith" og dßtabasin "Apollos". Tak ni­ur fyrsta kapitulin av bˇkini her

Lurta eftir sendingini her

06/07-2007

Hitabylgjan - 6. juli

Gestir Ý sendingini: Sanna ß Borg (˙tisetin), Randi Absalonsen (kokkurin), Elsa Ý Gar­i (bˇkatßtturin) og Petur Hßberg Jacobsen (tˇnleikagesturin)

Rabarbur Ý Fat
v/ vaniljusukuri
400g rabarbur
200g jar­ber
100g sukur
1 tsk vaniljusukuri
1/2 tsk eplamj°l
Omanß:
65g havragrřn
65g mj°l
100g sukur
125g margarin
100g n°tir
Koyr rabarbur og jar­ber Ý eitt 20x40cm eldfast fat. Blanda­ sukur, vaniljusukur og eplamj°l saman og stroy ˙tyvir.
═ ein bolla, mola sundur havragrřn, mj°l, sukur og margarin og stroy ˙tyvir rabarburnar.
Bakast Ý hßlvan tÝma Ý 175 gradir (heit luft). Bor­rei­ast vi­ s˙rrˇma ella rˇma.

Lurta eftir sendingini her



Forgot your password?

Stu­lar hjß Lindini...

H°j Flutiningur "koyra kring alt landi­"
Vitin
Matv°ruhandilin "Inn"
UmsitingAmbo­WebmasterYvirlitSamband